Gestion des déchets

Comment diminuer la production de déchets dans les restaurants d’altitude, et de manière plus générale sur les pistes ? La logistique sur les stations, et les conditions parfois difficiles (passage de col, circulation difficile en période hivernale …) rendent la tâche complexe.

Cette page ne contient ni recette miracle ni solutions complètement nouvelles, pour la bonne raison que, pour gérer des déchets, il ne peut y avoir d’autre solution miraculeuse que de produire et de consommer moins de biens matériels. Cependant de nombreuses initiatives vertueuses existent, et permettent à minima de limiter l’impact des stations sur la biodiversité en évitant que ces déchets se répandent dans la nature.