Juste un zeste

Une association sur le Guillestrois/Queyras
Juste un Zeste s’est créé en janvier 2013, dans le sillage de l’association Court Jus d’Embrun. Elle intervient actuellement sur le territoire Guillestrois/Queyras et regroupe 380 adhérents en 2017. Aujourd’hui, on compte pas moins de 11 associations de Veynes à Briançon faisant des groupements d’achats.

Recherchant un autre modèle économique
L’objet que partagent toutes ces associations est le développement d’une économie respectueuse de la terre et des hommes via les circuits-courts. C’est avant tout une rencontre avec les producteurs siciliens des Galline Felici qui est à l’origine de cette démarche. A ce jour, le cœur de notre activité reste la distribution des agrumes de Sicile tout au long de la période hivernale, de novembre à avril.

Favorisant la dimension humaine
C’est la dimension humaine qui fonde la démarche de l’association. L’auto-gestion des adhérents organisés en groupes autour d’une personne relai permet le bon déroulement des distributions et de la communication. Le grand volume des commandes nous permet de dégager de petites marges (les scontos). Cet argent est ensuite utilisé pour financer une salariée et les projets qui nous tiennent à cœur. Inspirés par les principes des Galline Felici, notre ambition est de continuer à créer des liens forts entre les producteurs et nos adhérents/consom’acteurs tout en rêvant à un autre modèle de société.

Et travaillant également avec des producteurs locaux
L’association a aussi décider de travailler sur les circuits courts locaux.
Pour cela, elle a mis en place un groupe de travail , » la commission diversification », réunissant adhérents, producteurs et membres du Conseil d’Administration.
La diversification a pour but de favoriser la consommation de produits de qualité, en circuit court et dans un esprit solidaire. Les agrumes n’étant pas produits dans notre environnement immédiat, cette diversification permet à Juste Un Zeste d’aider à l’écoulement de certains produits locaux, sans intermédiaire.Le diversification permet aussi d’aider à écouler des surplus de production lorsqu’il y en a. Elle met en relation directe les producteurs présents et les consommateurs.